Mengolah Daging Qurban Agar Empuk

Sobat mistis besok hari raya idul adha, salah satu ibadah di hari raya idul adha ialah dengan melaksanakan  qurban. Dengan adanya kurban maka masyarakat di landa daging qurban dimana-mana, hampir setiap orang hari itu mengolah daging qurban,untuk di masak menjadi sate, opor, rendang dan sebagainya baik itu daging sapi atau kambing, Salah satu tantangan saat mengolah daging merah seperti daging sapi atau kambing terletak pada cara Anda membuatnya jadi empuk saat dikunyah. Untuk mendapatkan daging yang empuk, biasanya daging harus direbus dalam waktu lama atau dipotong kecil-kecil. Namun, cara ini bisa mengurangi kelembutan teksturnya, dan membuatnya jadi kurang gurih, Agar daging empuk dan tetap terasa lembut, Berikut caranya sobat mistis;

Jus jeruk, cuka

Cairan yang memiliki kandungan asam bisa membantu melembutkan otot dan serat daging sekaligus menambah rasa. Gunakan saja jus  yang punya kandungan asam tinggi seperti lemon, jeruk nipis, atau nanas. Sedangkan untuk cuka, Anda bisa menggunakan aneka cuka seperti cuka apel, balsamic, atau cuka yang ada di dapur. 

Garam laut

Taburkan garam laut (bukan garam dapur) ke seluruh permukaan daging. Diamkan selama satu jam, baru kemudian diolah. Garam akan membantu menghancurkan ikatan protein yang ada di dalam daging sehingga daging akan terasa lebih empuk.

Saus tomat

Tomat juga mengandung asam yang cukup tinggi. Maka melumuri daging dengan saus tomat juga bisa membantu membuatnya empuk. Kandungan asam ini juga menjadi alasan utama mengapa tomat dijadikan sebagai saus BBQ dan dioleskan ke atas daging sebelum dibakar.

Teh

Teh tak hanya punya berkhasiat untuk kesehatan saja, tapi juga untuk mengempukkan daging. Kandungan tanin di dalamnya berfungsi sebagai pengempuk alami. Buat 1-2 cangkir teh hitam yang pekat, diamkan sampai agak dingin kemudian rendam daging (marinade) dalam air teh beberapa menit.

Cola

Mungkin Anda sudah sering mendengar aneka olahan daging yang dimasak dengan campuran cola. Selain menghasilkan rasa yang unik, ternyata cola juga berperan untuk mengempukkan daging. Rendam daging dalam cola (bukan cola diet) minimal 30 menit. Kandungan asam dalam cola menjadi katalis untuk melembutkan otot daging.

Mentega susu dan yogurt

Kedua bahan ini memiliki tingkat keasaman yang cukup tinggi. Produk ini juga mengandung kalsium yang bisa mengaktifkan enzim dalam daging untuk memecah protein.

Jahe

Enzim proteolitik alami yang terkandung dalam jahe berfungsi untuk mengurai ikatan protein dalam daging sehingga jadi lebih empuk. Lumuri daging dengan jahe yang sudah diparut selama beberapa menit sebelum mengolahnya.

Nanas, kiwi, dan pepaya

Buah-buahan ini mengandung enzim nabati yang mampu melarutkan protein dan jaringan ikat pada daging. Untuk mengempukkan daging, buah-buahan ini bisa dihaluskan atau dipotong tipis. Kemudian gunakan untuk melumuri daging dan diamkan beberapa jam sebelum dimasak.

Kopi

Selain nikmat diminum, kopi juga menjadi bahan pelembut daging alami sekaligus memperkuat rasa daging. Untuk menggunakannya, panaskan satu gelas kopi kental, kemudian dinginkan dan gunakan untuk merendam daging. Rendam selama 24 jam sampai daging empuk baru diolah.

Hidup Sehat ala Rasulallah SAW

Sobat mistis, bagaimana kondisi kesehatan kalian hari ini, apa sudah merasa sehat, kalau belum merasa sehat, saya akan memaparkan sedikit tips agar sehat seperti Rasulullah SAW,

1. Menjaga kebersihan

Setiap kamis atau jumat, Rasulullah SAw mencuci rambut halus di pipi, memotong kuku, bersikat dan memakai parfum, karena itu beliau selalu bersih dan rapih. "Mandi pada hari jumat adalah sangat dituntut untuk setiap orang dewasa. Demikian pula menggosok gigi dan pemakai harum-haruman." (HR. Muslim)

2. Bangun sebelum subuh

Agar mendapatkan hikmah yang mendalam antara mendapatkan limpahan pahala, kesegaran udara subuh yang baik serta memperkuat pikiran, Rasulullah SAW mengajak umatnya untuk bangun sebelum subuh untuk melaksanakan sholat sunah dan solat subuh berjamaah.

3. Sering berjalan kaki

Bila berjalan kaki, keringat pasti mengalir, pori terbuka dan peredaran darah berjalan lancar. Dengan begitu dapat mencegah dari penyakit jantung. Rasulallah SAW selalu mencontohkan, beliau berjalan kaki ke masjid, medan jihad, dan mengunjungi rumah sahabat.

4. Makan tidak berlebihan

Dalam tubuh manusia ada tiga ruang untuk tiga benda, sepertiga air, sepertiga udara, sepertiga makanan.

Rasulullah SAW bersabda "Kami adalah satu kaum yang tidak makan sebelum lapar dan bila kami makan tidak terlalu banyak(tidak sampai kekenyangan). " (muttafaq Alaih). Dalam islam ada pendidikan khusus, dengan berpuasa pada ramadan untuk menyeimbangkan kesehatan selain nabi selalu berpuasa sunah.

5.Pemaaf

Memaafkan orang lain membebaskan diri kita dari dari dibelenggu api kemarahan. Marah itu melekat pada hati. Justru jadilah seorang yang pemaaf karena yang pasti badan sehat, karena sifat pemaaf sanggat dituntut untuk ketentraman hati dan jiwa.

6. Hidari dari sifat iri hati

Jauhilah sifat iri hati karena akan menjaga setabilitas hati dan kesehatan jiwa. Ya Allah bersihkanlajlh hatiku dari sifat-sifat mazmumah, dan hiasi hatiku dengan sifat mahmudah.

7. Jauhi sifat pemarah

Hakikat kesehatan dan kekuatan muslim bukanlah terletak pada jasad, tetapi lebih kepada kebersihan jiwa. Marah adalah sifat setan, setan itu terbuat dari api, maka segeralah mengambil wudhu dan shalat dua rakaat untuk mendapatkan ketenagan serta menghilangkan kegelisahan di hati.

8. Optimis

Sikap optimis memberikan efek emosional yang mendalam bagi kelapangan jiwa.

Kurang dari 5 menit kita bisa berkenalan dengan cewek!

Sobat Mistis, terutama kalian yang masih sendiri, akan ada solusi yang pasti bikin kalian bisa berkenalan dengan cewek, sebelum baca ada baiknya kita berdoa dulu semoga di sisa umur ini kita bisa bertemu dan mendapatkan pasangan kita, (berdoa di mulai) (selesai) aamiin.. hehe..

Mulai saja, kita ilustrasikan kita berada di cafe atau tempat makan di mall, lalu kita cari target kita, ada hal yang harus kalian perhatikan dahulu sebelum beraksi, cek di jari manisnya apakah melingkar sebuah cincin, kalo sudah coba cari target yang lain bisa jadi dia sudah menikah (walau bukan sebuah kepastian, tetapi ada baiknya kita cari aman), setelah target terlihat kalau pun dia bersama teman-temannya sobat jangan mundur satu langkahpun, maju terus...

Pertama-tama sobat liat wajahnya begitu target melihat ke kita beri dia senyuman (senyuman paling manis dan ikhlas) lalu lihat responnya kalau si target membalas senyuman kita, kita lanjutkan ke tahap kedua,

Ditahap kedua ini begitu si target membalas senyuman kita, sobat tarik nafas lalu sobat samperin tuh target, dan jangan basa basi sobat langsung ulurkan tangan sobat untuk mengajaknya berkenalan, ketika mengulurkan tangan, sobat sebutkan nama sobat terlebih dahulu, ketika sitarget menyambut tangan kita untuk bersalaman, baru kita bertanya nama si target.

Ditahap ketiga ketika si target memberitahukan namanya, sobat sambut dengan kata-kata yang menyeangkan, misal "terimakasih senang berkenalan dengan sebutkan nama dia (jangan sampai kalian bertanya nama yang kedua kalinya)

Ini tahapan  terakhir, kita minta kontak telepon nya, caranya simpel, kasihkan HP kita suruh si target tulis no.hp dia sendiri

Setelah dapat kontak telponnya, kita langsung bilang "terimaksaih nanti malam aku telpon yah", setelah itu kita pamit ke si target dan teman-temannya, jangan lama-lama nanti malah mereka risih dan terganggu,

Alhamdulillah akhirnya kita bisa berkenalan dengan cewek yang kita inginkan... hehe..

Catatan: Kumpulkan keberanian kalian, latih keberanian kalian dengan cara banyak berkomunikasi dengan orang-orang yang tidak kita kenal, mau cewek-cowok tua-muda.

Tips Menjemput Rezeki secara mudah dan maksimal!

Sobat mistis, Rezeki merupakan hal yang sangat rahasia untuk manusia, kita tidak tau berapa jumlahnya dan di mana kita dapat rezeki kita, rezeki itu tidak sebatas hanya uang atau materi saja, semua hal yang datang dan memberikan manfaat buat diri kita itu semua rezeki yang harus kita syukuri, kita harus berusaha memjemput rezeki kita dengan cara yang baik dan halal, berikut ada tips untuk mempermudah pencarian rezeki kita:

Muhasabah (introspeksi diri); melakukan koreksi dan evaluasi atas pergerakan dan hasil yang sudah kita capai

Amal Sholeh; memperbanyak melakukan kebaikan untuk pengembangan diri dan sekitar atau untuk kepentingan orang lain. Amal sholeh tidak selalu identik dengan yang wah dan materialistis; yang penting kecil/sedikit tapi istiqomah, untuk kemudian digerakkan lagi menjadi hal yang lebih besar lagi

Memperbagus citra diri; menghentikan hal-hal yang sia-sia dan basa-basi tidak penting yang hanya menjadi pancingan untuk merendahkan diri. Bukan karena gila hormat atau ingin dipuji, tapi untuk mengontrol diri saja.

Meningkatkan kualitas diri; baik melalui komunitas yang sedang diikuti maupun membuat komunitas baru yang mampu menyalurkan dan meningkatkan kualitas diri.

Membangun network; bagi saya, ini tergantung network-nya, kalau sekedar hura-hura atau obrolan tidak jelas dan tanpa arah maka lebih baik menarik diri perlahan-lahan dan melangkah mundur, biarlah waktu yang mempertemukan kembali.

Memberi manfaat bagi sesama; dengan cara memberikan apa yang bisa diberikan baik uang, tenaga, maupun ilmu dan pengalaman.

Positive thinking; kalau sudah terlanjur negative thinking cepat-cepat istighfar dan berusaha untuk menetralkan pikiran dengan berbaik sangka.

Positive feeling; memberikan respon yang positif untuk tindakan yang dirasa negatif di dalam batin dan jiwa, semoga ini bagian dari perbaikan feeling.

Sobat mistis Mudah-mudah kita bisa selalu berusaha menjemput rezeki kita yang halal dengan cara yang baik.

Wajib Tahu, Persiapan sebelum Liburan Sendirian!

Sobat Mistis,  Terkadang kita ingin punya waktu sendiri pergi berlibur sendiriaan dan menikmati kesendirian dengan hanya ditemani keindahan alam atau tempat yang kita sukai. Tapi sebelum kita melakukan Solo Traveling ada hal-hal yang harus di persiapkan dan di perhatikan;

1. Menentukan Tempat Tujuan

Tentukan tempat tujuan sematang mungkin, cari alasan kenapa anda ingin kesana? cari tahu bagaimana anda bisa sampai kesana? Jika anda ingin benar- benar menikmati liburan di sana anda harus tau dulu kondisi disana, kita bisa cari-cari info lewat teman yang sudah pernah kesana atau lewat internet.

2. Hobi dan Kesukaan Bisa jadi bahan pertimbangan

Agar lebih bisa mendapatkan ME TIME, ada baiknya anda memilih tempat sesuai hobi atau Ketertarikan pribadi, Misalnya kita tertarik dengan Sejarah, Kita bisa datang ke musium atau tempat-tempat bersejarah, kalo anda tertarik dengan fashion anda bisa datang ke Paris atau kw Bandung. cara termudah untuk menentukan tempat kunjungan adalah tau apa yang menjadi daya tarik tempat itu.

3. Merencanakan Biaya dengan Detail

Kita harus cari tahu biaya hidup di daerah atau negara yang akan anda kunjungi, Mulai dari tranportasi, biaya penginapan, biaya makan dan  belanja. dengan sudah terkumpulnya informasi kita bisa persiapkan dana dari jauh jauh hari.

4.Membuat Jadwal Kegiatan

Jadwal kegiatan ini sangat penting agar waktu liburan kita bisa maksimal tidak habis terbuang begitu saja dengan kebingunggan apa dan mau berkegiatan apalagi, dengan di buat jadwal juga kita bisa lebih hemat biaya tentunya. Semua harus di kalkulasi untuk menghindari pembengkakan biaya.

5. Cari tahu sistem Transportasi dan Bahasa Lokal

Akomodasi dan bahasa penduduk lokal hal yang tidak boleh ada lewatkan, anda tidak mungkin terus menggunakan taksi,  itu akan menghabisakan biaya, cari tahu sistem transportasi disana, misalnya bus, kereta atau transportasi lain yang lebih murah dan efektif. dan Pelajari bahasa penduduk lokal, cari tahu percakapan yang umumnya saja.